Удобен трик в кухнята
За много рецепти лукът и чесънът са необходими подправки. Но понякога е неприятно за едно ястие да обелите и двете съставки. За щастие има удобен трик за чесъна, но какво да кажем за лука? За щастие има и удобен трик за това.
Обелване на лука
Повечето отрязват само краищата на лука и след това се опитват да отлепят люспите. Това не винаги е удобно. Понякога люспата се къса, и отново трябва да намерите ново начало. Колко хубаво би било да дръпнете люспата на лука само с едно плавно движение? Това наистина би ви спестило време в кухнята. За щастие можете. Всичко, което трябва да направите, е да нарежете лука наполовина.
Нарежете наполовина
Първо отрежете краищата на лука, и след това го разрежете наполовина по дължина. По този начин е много по – лесно да намерите и захванете външния слой на лука. Освен това той се освобождава от люспите много по – бързо. Хванахте ли цаката? Също така е по – лесно да захванете слоя люспа отново, когато той се откъсне. Идеално!
Предотвратете плача
Когато обелите лука, очевидно ще преминете към нарязването му. За нула време сълзите капят по бузите ви, защото очите ви бодат, когато соковете се отделят от лука. В интернет има много съвети как да избегнете това. Един от начините, които действително работят, е да поставите лука във фризера предварително. Не е задължително да престои дълго време, само няколко минути. Компонентът, който кара очите ви да сълзят, се отделя по – бързо, когато лукът е замразен.
Четете още: Всички правим тази грешка, когато приготвяме домати
