Това ще попречи на чесъна да загуби вкуса си
Много хора не могат да се хранят без скилидка чесън, и винаги имат глава чесън в кухнята.
Въпреки че тази ароматна храна може да се съхранява в продължение на месеци, важно е да съхранявате правилно луковицата чесън. По този начин извличате максимума от чесъна, и предотвратявате неговото омекване и загуба на вкуса си.
Запазете цяла глава чесън
Ако обичате да готвите с чесън, вероятно ще използвате цялата глава бързо. Но, ако не сте такъв фен, или сте купили голямо количество луковици чесън, може да бъде по – трудно да го запазите свеж. Можете да съхранявате цяла луковица чесън извън хладилника, но скилидките вероятно ще започнат да поникват. Чесънът все още ще бъде годен за консумация, но може да има по – малко приятен вкус.
Подходящата температура за чесъна
Когато съхранявате чесън, температурата от 15 до 18 градуса е идеална. Тъй като стайната температура често е по – висока от тази, трябва да намерите подходящо място за неговото съхранение. Например място по – близо до пода е по – хладно от горните рафтове в кухненския ви шкаф, и следователно е по – добър вариант. Също така, не поставяйте луковицата чесън близо до чайника, фурната, печката или друг горещ уред. Освен това изберете място, където не пада ярка слънчева светлина. Чесънът предпочита да е на сянка.
Вентилация за съхранение
Чесновите луковици обикновено се продават в мрежа, и то с основателна причина. Луковиците на растението се нуждаят от вентилация, за да поддържат срока на годност за дълго време. Затова у дома е най – добре да съхранявате чесъна на проветриво място, а не в килер, торба или херметична кутия за съхранение.
Съхранявайте обелени скилидки чесън
Случайно ли сте обелили повече чесън, отколкото ви е необходимо? Обеленият (и дори нарязан) чесън също може да се съхранява за известно време. Поставете го в херметически затворена кутия за съхранение (да, можете, ако са обелени). Стъклен съд е по – подходящ от пластмасов, защото пластмасата абсорбира силната миризма на чесън. Кутията трябва да се запечатва плътно, за да предотврати миризмата на всичко в хладилника, като ароматния чесън. Можете да съхранявате обеления и / или нарязан чесън в хладилник до два дни.
Може да ви хареса също: Всички правим тази грешка, когато приготвяме домати
